Cucina fredda
Insalata verde
8,50
Insalata mista
11.-
Insalata Mimosa
19.-
Insalata con tonno
19.-
Insalata Alpestre (con Robiola)
19.-
Insalata gamberetti e rucola
21.-
Mozzarella di bufala pomodoro e rucola
19.-
Cocktail di gamberetti
19.-
Filetti di trota affumicata guarnito
22.-
Tartare di manzo
34.-
Salumi
Piatto ticinese
24.-
Salametto nostrano
10.-
Bresaola della Valtellina
22.-
Prosciutto crudo
22.-
Carpaccio di Manzo (Rind)
con rucola e scaglie di grana
28.-
Formaggi
Formaggino fresco
11.-
Form. misto ½ porzione
13.-
Formaggio misto
19.-
Snacks
Sandwich
sandwich con carne secca, prosciutoo crudo
9.-
Toast
prosciutto e formaggio
8,50.-
Toast farcito
prosciutto, formaggio, senape e sottaceti misti
9,50.-
I primi
Minestrone
12.-
Zuppa del Giorno
12.-
Lasagne alla bolognese
22.-
Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini
22.-
Gnocchi di patate dello Chef fatti in casa
22.-
Risotto ai funghi porcini
22.-
Ravioli ripieni ai quattro formaggi al burro e salvia
22.-
Spaghetti alla Bolognese
19.-
Spaghetti alla Carbonara
22.-
Spaghetti alla Mediterranea
(pomodorini, olive, acciuga, aglio, pesto, peperoncino)
22.-
Funghi porcini con polenta
29.-
Polenta e gorgonzola
18.-
Uova al bacon
18.-
Croute aux fromage
18.-
Patate fritte
9,50.-
Le nostre specialità di carne
Filetto di manzo alla pioda
45.-
Filetto di manzo al pepe verde
45.-
Tagliata di manzo rucola e grana
40.-
Tagliata di manzo ai funghi porcini
44.-
Entrecôte café de Paris
39.-
Orecchio di elefante
32.-
Cordon-Bleu ripieno al Gruyère e prosciutto crudo
35.-
I nostri piatti sono compresi di contorno del giorno
Le nostre specialità di pesce
Grigliata mista di lago con salsa casalinga
36.-
Filetti di pesce persico al burro e salvia
33.-
Fritto misto di lago con salsa casalinga
33.-
Gamberoni saltati al Cognac
33.-
I nostri piatti sono compresi di contorno del giorno
Le nostre specialità autunnali
Salametto del cacciatore / Salametto von Jäger
10.-
Risotto autunnale / Herbstrisotto
21.-
Carpaccio di cervo / Hirsch-carpaccio
1/2 porz / 1/2 port
18.-
Medaglioni di cervo alla pioda / Hirsch-Medaillon auf Valtellina Stei
con spätzli, funghi e castagne
42.-
Carpaccio di cervo / Hirsch-carpaccio
porz / port
27.-
Salmì del Cacciatore / Wildpfeffer von Jäger
con polenta, funghi, crauti rossi e castagne / mit Polenta, Pilze, Rotkraut und Maroni
38.-
Bürbura con riso / Kürbis-Suppe mit Reis
11.-
Fondue Chinoise di Selvaggina / Fondue-Chinoise Wildfleisch
(cervo, cinghiale, capriolo) / (Hirsch, Wildschwein, Reh)
42.-
Pappardelle fatte in casa al ragù di selvaggina / Hausgemachte Bandnudeln mit Ragout von Wild
22.-
Fondue di formaggio Moitiè-Moitiè (Vacherin Fribourgeois – Gruyèer)
26.-
Tortelli di zucca alla Mantovana / Tortelli gefüllt mit Kürbis nach Mantovana Art
21.-
Fondue Chinoise di Manzo / Fondue Chinoise Rindfleisch
38.-
Specialità Autunnali
Salametto del cacciatore
11.-
Medaglioni di cervo alla pioda con spätzli, funghi e castagne
45.-
Carpaccio di cervo
Fr. 19.00 /28.00
Salmì del Cacciatore con polenta funghi, crauti rossi e castagne
39.-
Bürbura con riso
12.-
Fondue Chinoise di Selvaggina (cervo, cinghiale, capriolo)
44.-
Tagliatelle fatte in casa al ragù di selvaggina
22.-
Fondue di formaggio
27.-
Tortelli di zucca alla Mantovana
23.-
Fondue Chinoise (Manzo)
39.-
Risotto autunnale
23.-
Specialità Estive
Roast-beef con salsa tartara e insalata di patate
34.-
Insalatona Estiva
26.-
Vitello Tonnato con insalata di patate
34.-
Tartare di Manzo
34.-
Prosciutto crudo e melone
32.-
Menu Bambini
Pasta del giorno
13.-
Chicken Nuggets con contorno
16.-
Croquettes di Pesce con contorno
16.-
Pizza Margherita Baby
11.-
Specialità Estive
(Prezzi in CHF)